Meat/MDM (Mechanically Deboned Meat) of MRM vlees wordt geproduceerd met een separator die het vlees onder druk scheidt van het bot. Dit resulteert in een bijzonder fijn product met relatief weinig structuur. Ideaal voor als toepassing in hot dogs, (rook)worsten, lucheon meat enz.
Voor vrijwel al onze producten geldt dat deze zowel vers als bevroren leverbaar zijn. Indien de door u gewenste verpakking niet hieronder vermeldt staat, neem dan gerust contact op.
Elk blok is individueel verpakt in plastic. Plastic is eenvoudig te verwijderen d.m.v. een scheur rand. Geleverd op maximaal -18 graden. Leverbaar op houten of plastic pallets. Leverbaar in verschillende ranges van chemische samenstelling qua vetgehalte.
